Internationale Gourmetküche
in Solln
Seit 2012 sind wir in Solln für unsere Gäste da: im Chang Bistro, das im Münchner Süden verkehrstechnisch günstig zwischen Solln und Pullach an der Wolfratshauser Straße liegt.
Das Team des Chang Bistro verwöhnt Sie mit ausgewählten Köstlichkeiten. Unser Küchenchef sucht stets nach kulinarischen Innovationen – ganz nach Art des Hauses bieten wir Ihnen eine Genuss-Reise internationaler Küche. Sie finden bei uns Speisen aus verschiedenen asiatischen Ländern: leckere Spezialitäten aus Thailand und Japan in Verbindung mit europäischer Gourmet-Küche.
Mittags bieten wir täglich wechselnde Menüs an. Asiatisch oder deutsch, feine Gerichte in verschiedenen Geschmacksrichtungen: das Chang Bistro Team kreiert täglich neue kulinarische Highlights.
PS: Auf der Suche nach einem ganz besonderen Geschenk? Unsere Chang-Gutscheine sind in allen drei Restaurants erhältlich und einlösbar.
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Chang Vielfalt
Internationale Genussküche in kreativem Lifestyle-Mix. Chang steht für höchste Kochkunst und trendige Kulinarik. Unseren Restaurants verbinden fernöstliche Traditionen mit internationaler Küche und schaffen so ein innovatives Geschmackserleben. Im Vordergrund stehen die Reinheit des Essens, die Wertschätzung der besonderen Speisen, und individueller Service.
Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Chang Kulinarik
Sushi-Kunst
Changs Sushi: Das sind kleine Köstlichkeiten aus frischem Fisch auf gesäuertem Reis, die wir auf klassisch japanische Weise und in handwerklicher Kunst für Sie kreieren. Höchster Anspruch an Qualität sowie ein unvergleichliches Aroma zeichnen unser Sushi aus. Unsere Sushi-Variationen sind einzigartig in ihrer Kombination mit einem unvergleichlichen Aroma.
Frisches aus dem Meer
Tauchen Sie ein in die Weite des Ozeans. Überraschen Sie Ihren Gaumen mit marktfrischen Austern, Garnelen, Hummern und Fisch. Unser Fisch ist entweder wild gefangen oder aus nachhaltiger Zucht und wird besonders frisch vom Meister zubereitet. Um höchste Qualität zu bieten, beziehen wir unsere Fische auf schnellstem Weg direkt aus Frankreich, Spanien und der Münchner Region.
Von der Weide
Von US-Entrecôte, US-Ribeye, Kobe-Beef vom Grill über Bisontatar und knusprige Barbarie-Ente: Vielfältigste Fleischgerichte verführen zu einer genussvollen Reise durch die fernöstlichen Küchen Asiens und zu den Höhepunkten der internationalen Kulinarik. Erfahrene Händler beliefern uns konstant mit Fleisch von bester Qualität.
Thailands Currys
Currys sind Thailands kulinarische Seele. Eine geheime Mischung aus 13 Gewürzen verleiht den Curry-Gerichten ihren speziellen, aromatischen Geschmack. Unsere beliebten Chang-Currys mit rotem und grünem Curry werden zu gegrilltem Fisch, Garnelen oder Fleisch und erlesenem Duftreis komponiert.
Kleine Köstlichkeiten
Der Chef fährt persönlich auf den Markt, um frische Produkte auszuwählen. Etablierte Rezepte werden weiter verfeinert, nur Bio-Eier verwendet und zusammen mit den feinsten Zutaten werden aus kleinen Köstlichkeiten große Genüsse gezaubert – Eis oder Crème brulé, alles hausgemacht – Changs Desserts runden jeden Genuss perfekt ab.
Sushi-Kunst
Changs Sushi: Das sind kleine Köstlichkeiten aus frischem Fisch auf gesäuertem Reis, die wir auf klassisch japanische Weise und in handwerklicher Kunst für Sie kreieren. Höchster Anspruch an Qualität sowie ein unvergleichliches Aroma zeichnen unser Sushi aus. Unsere Sushi-Variationen sind einzigartig in ihrer Kombination mit einem unvergleichlichen Aroma.
Frisches aus dem Meer
Tauchen Sie ein in die Weite des Ozeans. Überraschen Sie Ihren Gaumen mit marktfrischen Austern, Garnelen, Hummern und Fisch. Unser Fisch ist entweder wild gefangen oder aus nachhaltiger Zucht und wird besonders frisch vom Meister zubereitet. Um höchste Qualität zu bieten, beziehen wir unsere Fische auf schnellstem Weg direkt aus Frankreich, Spanien und der Münchner Region.
Von der Weide
Von US-Entrecôte, US-Ribeye, Kobe-Beef vom Grill über Bisontatar und knusprige Barbarie-Ente: Vielfältigste Fleischgerichte verführen zu einer genussvollen Reise durch die fernöstlichen Küchen Asiens und zu den Höhepunkten der internationalen Kulinarik. Erfahrene Händler beliefern uns konstant mit Fleisch von bester Qualität.
Thailands Currys
Currys sind Thailands kulinarische Seele. Eine geheime Mischung aus 13 Gewürzen verleiht den Curry-Gerichten ihren speziellen, aromatischen Geschmack. Unsere beliebten Chang-Currys mit rotem und grünem Curry werden zu gegrilltem Fisch, Garnelen oder Fleisch und erlesenem Duftreis komponiert.
Kleine Köstlichkeiten
Der Chef fährt persönlich auf den Markt und wählt alle Produkte und Bio-Eier frisch aus. Etablierte Rezepte werden weiter verfeinert und eigene Kreationen zaubern aus kleinen Köstlichkeiten große Genüsse – Eis oder Crème brulé, alles hausgemacht – Changs Desserts runden jeden Genuss perfekt ab.
philosophy – cross-food experience
Feinste Gerichte, mit Liebe kreiert – das ist die Chang-Genussphilosophie. Sie steht für die Überzeugung, dass Kochen und Natur Hand in Hand gehen. So sind frische, hochwertig produzierte Zutaten die Grundlage jener geschmacklichen Perfektion, die unsere Küchenchefs anstreben und mit viel Charme weitergeben.
Chang entführt auf eine genussvolle Reise durch die fernöstliche Küche, die als eine der besten und vielseitigsten der Welt gilt. Spezialitäten aus allen Regionen Thailands und Japans vereinen sich mit den kulinarischen Einflüssen aus den Nachbarländern zu einem Fest der Düfte und Aromen. In Verbindung mit europäischer Küche entstehen interessante Kombinationen, die einzigartige Geschmacksrichtungen ergeben.
Das Ergebnis ist ein kulinarischer Blick über den Tellerrand, eine Weltreise. Erfahrene Köche und Küchenchefs aus Sterneküchen erwecken dieses innovative Konzept zum Leben. Aus Frische, Reinheit und viel Sorgfalt entstehen kreative Köstlichkeiten, die unübertroffen vielfältig sind – und doch alle einzigartig Chang.